biznesstart.by

Как открыть фастфуд или шаурму?

Окупаемость: от 13 месяцев
Прибыль: от 900 BYN

Точка с шаурмой — это заведение быстрого питания, которое специализируется на различных видах роллов. Открыть шаурму с нуля — это одно из лучших решений, которое вы можете принять сегодня, когда речь заходит о заработке денег, однако это непростое занятие. Шаурма или ролл с мясом — это самый известный фастфуд, который можно найти в Беларуси. Это фаворит у студентов и офисных работников. Но недостаточно только открытия нового ларька или кафе с горячими и вкусными блюдами. Сегодня нужно иметь уникальную стратегию продаж, а также выгодное месторасположение и конкурентные цены. Так как открыть шаурму? Секрет успеха в открытии точки — это приготовление ароматного и вкусного ролла.

Сложно приготовить хорошую шаурму дома из-за отсутствия оборудования для этого, ингредиентов или времени. Поэтому люди предпочитают пойти в ближайший ларек с этим блюдом в меню, чтобы быстро и сытно поесть. Эти и другие причины делают шаурму бизнесом, который приносит прибыль. Прибыль в бизнесе фаст фуда зависит от количества штук, которые вы продаете в день. Просто знайте, что даже если продаете 5 или 10 штук, все равно получите прибыль, но этого слишком мало для большого успеха. То, как вы работаете и управляете заведением, будет определять эффективность бизнеса. В этой статье: что нужно, чтобы открыть шаурму, а также советы и ошибки новичков.

Открыть фастфуд или шаурму в Беларуси, идеи, стоимость и концепции
от 12 000 руб
от 4 637 $
Открыть фастфуд

Новая прибыльная точка: как открыть фастфуд

Прежде всего, важно придумать концепцию заведения. Каким вы хотите видеть свой бизнес? Вам хочется предлагать будущим клиентам что-то особенное или сделать стандартный ларек с быстрым сытным предложением? Как только закончите думать о концепции, можете начать материализовывать видение. Начните поиск с подходящего места для шаурменного бизнеса. Имейте в виду, что расположение очень важно: оно должно быть доступным и многолюдным. Вы можете арендовать помещение в месте, которое находится рядом со школой, ночным клубом, автомойкой или другим общественным местом. Кроме того, размер местоположения также повлияет на вид еды, которую будет продавать бизнес, включая имидж бренда или тему.

Открыть шаурму в Минске: что нужно

Для начала займитесь поиском оборудования для приготовления блюд. Не покупайте самые дешевые аппараты, которые сможете найти. Скорее всего, это оборудование окажется ненадежным, и вы потратите много денег на ремонт. Поэтому сделайте вклад в будущее и приобретите оборудование новое и качественное.

Открыть фастфуд
Открыть фастфуд

Подумайте о потенциальных покупателях

Вы должны учитывать тип людей, которые будут постоянными гостями. Например, нет ничего более неразумного, как открыть фастфуд в районе с низкой проходимостью за день или в деревне, потому что будет трудно продавать еду в большом количестве. Определите, кто ваши клиенты и их покупательскую способность. Бизнес выгоден, когда есть много покупателей. А регулярное количество клиентов означает большую прибыль.

Бизнес шаурмы успешен, когда вы можете продать все, что производите в тот же день. Если предложение превышает спрос, это увеличивает производственные затраты.

Не забывайте о конкурентах

Нет ничего популярнее в бизнесе в Беларуси, как открыть шаурму в Минске или в другом крупном городе. Вы должны провести анализ конкурентов и сделать вывод, что соперники делают лучше и хуже. Чтобы стать успешным в конкурентной среде, вводите новые рецепты и фишки в концепцию заведения, чтобы сделать собственный уникальный проект. В начале пути ставьте цены ниже, чтобы привлечь клиентов.

Также важно уметь готовить качественную шаурму. Мудро будет пройти обучение приготовлению вкусных роллов, это займет максимум неделю. Также постарайтесь нанять профессиональных поваров с опытом, способных привнести в ваш бизнес изюминку и качество.

Открыть фастфуд
Открыть фастфуд

Реклама вашего заведения

После того, как открыть шаурму в Беларуси, вы должны провести эффективную рекламную кампанию. Заказывайте рекламу в социальных сетях, предлагайте акции и скидки в начале работы кафе. Постарайтесь собрать клиентскую базу, которая не только будет регулярно возвращаться к вам, но и приведет новых покупателей. Добавьте в меню больше позиций: напитки, хот-доги, бургеры и т.д. Чем больше клиентов вы сможете удовлетворить, тем успешнее будет бизнес. Добавьте дополнительные бонусы к заказу: не жалейте салфеток, пакетов и стаканчиков для клиентов. Выбирайте свежайшие и качественные ингредиенты для приготовления шаурмы. Вы можете договориться с местными фермерами о поставке свежих овощей, а лаваш покупать в армянских пекарнях. За опт всегда будет скидка, поэтому не переживайте о затратах. Чем вкуснее будете готовить – тем выше сможете поставить цену в будущем. Работайте над своим имиджем больше, чем над чем-либо другим в создании места с шаурмой.

Как открыть шаурму:
другие важные детали бизнеса

К шаурме часто покупают колу или пиво, но для продажи алкоголя в вашем кафе потребуется лицензия. Также нужно обратить внимание на некоторые санитарные требования и важно соблюсти их. Вы должны обеспечить доступ к воде, гардеробу, предназначенному для сотрудников, и чистой и безопасной кухне. Это место должно быть хорошо проветриваемо с помощью вентиляционной системы. Вам нужно спланировать технологический проект и получить для него паспорт. Следующий шаг заключается в том, чтобы ларек был оснащен всеми наиболее важными предметами оборудования. Аппараты включают в себя вертикальную духовку, вытяжку, а также холодильник для хранения продуктов.

Чтобы вести бизнес в Беларуси, также понадобится регистрация юридического лица. Вы можете оформиться как индивидуальный предприниматель: этого будет достаточно, чтобы вести легальный бизнес в сфере общественного питания, а также нанимать персонал в том количестве, в котором это необходимо.

Открыть фастфуд
Открыть кафе

Сколько стоит открыть шаурму?

Вы можете ожидать, что потратите более 50 тысяч долларов, чтобы открыть свой собственный магазин шаурмы сегодня. Это может быть дорого, чтобы начать бизнес. Но когда вы сделаете его популярным, будьте уверены, что будете зарабатывать гораздо больше, чем сумма, которую вложили изначально.

Для открытия бизнеса, который приносит деньги, не обязателен огромный капитал и спонсоры.

  • Чем прозрачнее вы будете вести дела, тем меньше будет проблем с налогами
  • Делайте акцент на качестве, а не количестве
  • И ещё, работайте не только для личной выгоды, но и для удовлетворения желаний клиентов. Люди любят вкусно и дешево покушать – так дайте людям то, что клиенты хотят. И получите результат в виде прибыли

Но знаете ли вы, что еще более полезно? Иметь успешное дело, которое приносит прибыль и обеспечивает хороший источник дохода для вас, ваших сотрудников и их семьи.

Создай свой бизнес с компанией «Бизнес Квартал»!

Калькулятор подбора
бизнеса

Сфера бизнеса
Месторасположение
Размер инвестиций
1000 BYN
400 000 BYN
Срок окупаемости
3 месяца
30 месяцев

Наши услуги

Регистрация бизнеса
Дизайн помещения и ремонт
Закупка и настройка мебели и оборудования
Поиск персонала
Обучение персонала
Закупка расходных материалов
Рекламная кампания
Внедрение системы учета предприятия
Управление бизнесом

Узнала о компании «Бизнес квартал» из интернета и решила обратиться к ним за помощью в открытии салона красоты и организации его работы. Сотрудничество оказалось успешным и плодотворным. В самые короткие сроки был разработан профессиональный бизнес-план и получен весь комплект разрешительных документов. Мне подобрали удачно расположенное помещение, помогли его оборудовать и запустили рекламную кампанию.

В индустрии красоты важно значение имеет квалифицированный персонал. Довольно сложно найти хороших мастеров, но сотрудникам данной компании это удалось. Я очень довольна сотрудничеством с ними и буду рекомендовать всем знакомым.

Главная старая
5/5
Ксения Рогова

Очень понравилась работа компании «Бизнес квартал», не жалею, что мы с компаньоном обратились к ним. Сделали для нас весь комплекс работ по открытию кафе – разработали бизнес-план, нашли помещение, помогли в сжатые сроки получить разрешительную документацию, согласовали все ремонтные работы, нашли и проконтролировали строительную бригаду.

Консультанты компании курировали каждый этап подготовки к открытию и оказывали профессиональную помощь по всем вопросам. Кроме того, они помогали нам подобрать мебель и оборудование по выгодным ценам. Сотрудничество с компанией сэкономило нам немало времени и денег. Надеемся и в дальнейшем плодотворно сотрудничать, думаем через некоторое время открыть еще одно кафе в другом районе.

Главная старая
4/5
Алексей Куприянов

Очень приятно иметь дело с профи. Сотрудники из «Бизнес квартал» на 100 % уверены в том, что они делают. И эта уверенность передается заказчику! Имея довольно обширный опыт открытия и управления бизнес-проектами, я всё равно обратился за помощью – открытие продовольственного магазина для меня было в новинку и не хотелось брать на себя лишние риски. Названные изначально сроки выполнения были выдержаны. Волокита с бумагами, проработка рекламных площадок, создание маркетинговой политики – все это и многое другое было сделано, как и задумывалось. Этой команде можно поручить открытие бизнеса под ключ, и они построят его, как для себя.

Главная старая
5/5
Игорь Климов